Iris Germanic: předek moderních odrůd

Popis

Vlasti této duhovky jsou země Středomoří. Nyní ve volné přírodě se často nenachází, rád se usazuje na skalnatých svazích. V Rusku to lze vidět v původní podobě v botanických zahradách a ve sbírkách pěstitelů duhovky.

Listy tohoto druhu jsou klasické - xiphoidní, šedozelené. Květy jsou velké, tmavě fialové na vysokých stopkách - až 70-100 cm, květ v květnu až červnu.

aplikace

První věc, která by modernímu letnímu obyvateli přijela na mysl, je zasadit ho do květinové zahrady. A je to správně. Ale ve skutečnosti je německá duhovka nejen krásná, ale také užitečná - používá se v různých oblastech.

Ve vaření. Ano, tento typ duhovky je jedlý! Oddenky se jedí. Suší se a drtí na mouku - má velmi příjemnou vůni fialek (proto se německé duhovce říká také „fialový kořen“). Mouka se přidává do pečiva (perník, sušenky) a používá se jako koření pro ryby a k dochucení kvasu, medových nápojů a silného alkoholu.

A v Arménii se květy irisu používají při vaření - dělají lahodný džem.

V kosmetice. Mouku oddenku Iris lze použít jako suchý šampon, fixátor sáčku a k provonění prádla. Esenciální olej se navíc získává z oddenků, které se používají při výrobě elitní parfumerie.

V medicíně. Oddenky kosatců mají protizánětlivé, analgetické, vykašlávací, projímavé, močopudné a diaforetické účinky, takže je lze léčit mnoha chorobami.

RECEPT

Džem z bílé kosatce (zambach)

100 g květin, 200 g cukru, 150 ml vody

Květy duhovky rozložte na okvětní lístky, odřízněte jejich pevnou základnu, vložte je do cedníku a důkladně opláchněte, aby se umyl veškerý pyl. Poté plátky přeneste do hrnce, přikryjte cukrem, přidejte vodu a vařte na mírném ohni 20 minut.

Nalijte připravený džem do malých nádob.

Důležité! Květinový džem by měl být vyluhován po dobu nejméně 2 týdnů - až poté získá jedinečnou chuť a vůni.

Doporučená

Jak správně používat močovinu na zahradě a na zahradě
Sazenice pepře doma. Mistrovská třída
Feijoa: prospěšné vlastnosti a chutné recepty