Zeleninové fazole

Kdysi byly fazole jednou ze základních spon a pěstovaly se v takovém množství, že pro ně byla postavena speciální skladovací zařízení. A pak, jako hrášek a tuřín, byly nahrazeny bramborami. Zůstali „na fazolích“ ...

Tato kultura byla zcela nezaslouženě zapomenuta - má spoustu výhod: je odolná vůči chladu, nenáročná, snadno se pěstuje, zlepšuje strukturu půdy, obohacuje ji o organickou hmotu.

A pokud fazole z naší stravy prakticky vymizely, jsou stále oblíbené ve středomořské kuchyni, mezi národy severní Afriky, Středního východu a jihovýchodní Asie. To není překvapující, protože se jedná o cenný produkt, jeden z hlavních zdrojů bílkovin. Je v nich více bílkovin než ve fazolích a hrášku (až 35%), jsou tuky, sacharidy, aminokyseliny, vitamíny, všechny minerální soli nezbytné pro člověka.

Ne každý si teď dokáže představit, jak tato rostlina vypadá. Navenek se ale liší od ostatních členů rodiny luštěnin . Silné, duté, kulaté nebo čtyřboké stonky až 180 cm vysoké větve slabě, pouze na základně. Listy jsou masité, velké, bez antén. Taproot, proniká do hloubky 1–1,5 m. Vytvoří se na něm spousta uzlíků, na kterých se usazují bakterie vázající dusík a hromadí dusík v půdě. Během období květu vypadají fazole hezky: květy nacházející se v paždí listů jsou velké, často bílé s černými skvrnami, jsou nažloutlé, načervenalé, nahnědlé. Dalším rozdílem je, že plody jsou mnohem větší než plody jiných luštěnin.

Ovoce, vědecky lusk, se častěji nazývá lusk, může dosáhnout délky 30 cm a obsahovat až 9 semen. Jsou žluté až tmavě hnědé a fialové, téměř černé barvy a velmi se liší velikostí. Jsou rozděleny na malosemená (hmotnost 1000 semen 200-500 g), středně velká (500-700 g) a velká (přes 700 g).

Velké fazole se pěstují jako rostlinná plodina. Obvykle se jim říká zahrada nebo jídlo. V mnoha zemích jsou známí jako Rusové , zahradníci nebo koně a také „ fava “.

DOPORUČENÍ K PÉČI

Nenáročná kultura odolná vůči chladu.

Fazole jsou vlhko a světlo milující, rostliny dlouhého denního světla.

Optimální teplota pro růst je 18–22 ° С.

Nemoci a škůdci: hniloba kořenů, rez, padlí, hrášek, kořen

Doporučená

Jak správně používat močovinu na zahradě a na zahradě
Sazenice pepře doma. Mistrovská třída
Feijoa: prospěšné vlastnosti a chutné recepty