Rajče

Tato zelenina pochází z Jižní Ameriky. Španělé seznámili rajčata se starým světem - na počátku 16. století přinesli do Evropy „peruánská jablka“. A pak to šlo: červené jablko, zlato - pomodoro . Mimochodem, Evropané nazývali pouze žluté plody s obvyklým slovem „rajče“.

Poté, co rajčata přišla z Ameriky do Evropy, neodvážili se je používat jako zeleninovou plodinu po dlouhou dobu - byla považována za smrtelně jedovatou a bez jakéhokoli důvodu.

Ve Francii a Itálii se používaly ke zdobení zahradních pavilonů, v Německu byl tento zázrak zasazen do domácích květinových záhonů a v Anglii byl pěstován ve sklenících, mezi exotickými květinami.

A až o sto let později začali Portugalci a Italové používat „dekorativní kulturu“ k jídlu.

V Rusku se až do 19. století s rajčaty zacházelo opatrně, říkalo se jim „šílené bobule“ a dokonce „hříšné ovoce“. Ale nyní je tato zelenina v naší zemi nesmírně populární a to není překvapující - v plodech rajčat nebyl nalezen vůbec jed, ale mnoho vitamínů: C, PP, K, cukr, kyselina citronová a jablečná.

V dnešní době se každý rok objevují nové produkty, téměř výhradně hybridy F1. Jsou produktivnější a odolnější vůči chorobám a nepříznivým podmínkám. Zadruhé, většina „nováčků“ se vyznačuje jedinečnými, zajímavými vlastnostmi nebo specializací. Existuje několik odrůd pro každou příležitost. Někdo sází na velkoplodé, někdo na úrodu (což má také nevýhodu - vysoké požadavky na úrodnost půdy), někdo se snaží spojit podnikání s potěšením, jako jsou třešňová, švestková nebo žlutoplodá rajčata, kombinující vynikající chuť s dekorativností ... Věda o šlechtění nezastaví a stále více cenných vlastností rostlin je geneticky naprogramováno.

Dříve se počítalo s velkým rajčetem o hmotnosti 120 g, nyní tento údaj „narostl“ na 180 g. Nedávno se objevilo mnoho heterotických hybridů první generace (F1), jejichž semena se získávají křížením dvou nebo více speciálně vybraných rodičovských forem. Jsou snadno pěstovatelné, dávají úrodu rovnoměrně a po dlouhou dobu, produktivní, chutné. Odolný vůči virové tabákové mozaice, cladosporiu, fusariu.

Zrání rajčat po klíčení:

  • ultra-zralé - 80-85. den;
  • brzy zralé - 95-115. den;
  • v polovině sezóny a v polovině sezóny - 115-125. den;
  • pozdní zrání - 125-140. den.

Kromě praktických výhod lze rajčata bezpečně nazvat hlavními „dekorátory“ mezi zeleninou - zejména mini rajčaty - cherry rajčaty a koktejlovými hybridy s malými stejnoměrně velkými plody různých barev, od zlatozelené až po malinovou. Rychle a přátelsky dozrávají, nepraskají, dobře se skladují a jsou vhodné ke konzervování. Hlavní výhodou mini rajčat je však lahodné, sladké a aromatické ovoce. Obsahují 1,5–2krát více suchých látek, cukrů, vitaminu C a antioxidantů než ty velkoplodé.

DOPORUČENÍ K PÉČI

Rajčata jsou pravidelně napojena, uvolněna, vyhlazena a vytržena.

U větvených odrůd jsou boční výhonky často odstraněny, a to až do srpna.

Hlavními škůdci plodin jsou bramborák bramborový, bollwal bavlníkový, meloun a broskvové mšice, drátovité a bramborové můry.

Doporučená

Jak správně používat močovinu na zahradě a na zahradě
Sazenice pepře doma. Mistrovská třída
Feijoa: prospěšné vlastnosti a chutné recepty