Petržel

Můžete přeskočit pěstování okurek a rajčat, zapomenout na brambory a úplně zanedbávat mrkev. Ale petržel ... Pro tuto zeleninu je v zahradě vždy místo. Pokud ne na zahradě, pak možná na záhonu. V krajním případě v hrnci na parapetu. Protože bez petrželky se neobejdete.

Koneckonců, petržel je jedním z držitelů rekordů mezi rostlinnými plodinami v množství vitaminu C. Obsahuje také soli draslíku, fosforu, železa, éterické oleje, hlavně apiol. V lidovém léčitelství pomáhají infuze kořenů petrželky a bylin při otokech srdce, ledvinových kamenech a střevní kolice. Listy se používají externě na včelí bodnutí, komáry, abscesy a modřiny. V kosmetologii se petrželové přípravky používají při léčbě kožních onemocnění, při bělení a zlepšování barvy pleti.

Divoká petržel se stále vyskytuje ve vlhkých, skalnatých oblastech Středomoří. Proto, mimochodem, jeho latinský název Petroselinum crispum - z řeckého petros - kámen.

V prvním roce tato dvouletá voňavá rostlina vytvoří bujnou růžici rozřezaných listů, pod sněhem se zazelená a ve druhém roce vyhodí kvetoucí stonek s deštníkem - květenství a dává malá, rychle se rozpadající semena.

Existují dva druhy petrželky: kořen a list. Kořen tvoří kořenovou nebo kuželovitou kořenovou zeleninu o hmotnosti 100–170 g, žlutobílé barvy, s příjemnou vůní. Jeho listy jsou docela vhodné k jídlu, ale je lepší je neříznout, aby se vytvořila plnohodnotná kořenová plodina.

Listová petržel má hladké listy a zvlněné, zvlněné listy. Jeho listy jsou tak krásné, že mohou zdobit záhon. Kořen petrželky je tenký a vysoce rozvětvený.

DOPORUČENÍ K PÉČI

Upřednostňuje dobře hnojenou, kyprou půdu. U kořenových odrůd se upřednostňuje hlinitá nebo písčitá hlína.

Fotofilní, dlouhá denní rostlina.

Vlhkost milující, ale netoleruje zamokření

Nemoci a škůdci: padlí, rez, černá suchá hniloba; slimáci, mšice

Doporučená

Jak správně používat močovinu na zahradě a na zahradě
Sazenice pepře doma. Mistrovská třída
Feijoa: prospěšné vlastnosti a chutné recepty