Téměř káva: výběr přírodních náhražek kávy

Mnoho z nás si nedokáže představit život bez kávy. Je však všeobecně známo, že byste to s tímto nápojem neměli přehánět a duše často vyžaduje něco nového. Pojďme si promluvit o lahodných alternativách k vašim oblíbeným pamlskům, které jsou také zdravé.

Čekanka

Čekanka je známá od starověku - byla známá ve starověkém Egyptě, ale jako tonikum se používala až v 18. století.

Je to mléčná trvalka s modrými, růžovými nebo bílými květy, která kvete v létě a dozrává až do poloviny podzimu. Čekanka roste v Rusku a na Ukrajině, pro lékařské účely se pěstuje v různých zemích.

Čekanka má mnoho užitečných vlastností: normalizuje metabolismus, odstraňuje toxiny z těla, čistí ledviny, zlepšuje stav lidí trpících cukrovkou a složením krve. Nápoj navíc stimuluje chuť k jídlu a příznivě působí na střeva. Nakonec zlepšuje celkový tonus těla a bojuje proti únavě. Čekanku lze také použít při nachlazení: považuje se za účinné antipyretické činidlo.

Je pravda, že někteří lidé by to měli pít opatrně. Čekanka může být škodlivá pro křečové žíly, hemoroidy a gastritidu.

Čekanka se vaří následovně: kořeny rostliny se umyjí a osuší, poté se smaží na pánvi, dokud se vlhkost úplně neodpaří. Rozemlejte je v mlýnku na kávu a vařte. Jedna čajová lžička bude potřebovat sklenici vroucí vody. Nápoj by měl být vařen po dobu 5 minut na mírném ohni. Konzumujte s mlékem, cukrem a citronem - podle chuti.

Kakao

Kakao je nápoj, který si mnozí spojují s dětstvím. Má méně výrazný tonizující účinek než káva, ale obsahuje také kofein a antidepresivum fenylefylamin. Je prospěšné pro efektivní duševní výkon, podporuje dobrou náladu a také zlepšuje vytrvalost.

Kakao neboli čokoládový strom pochází z subekvatoriálních oblastí Jižní Ameriky. Pěstuje se v tropech po celém světě. Semena této rostliny se používají v cukrářském průmyslu a medicíně. Z prášku získaného z nich se připravuje známý nápoj.

Studené kakao je obzvláště užitečné: je dobré ho vypít po fyzické aktivitě, protože dokonale obnovuje svaly. Obsahuje jak železo, které překonává anémii, tak chrom, který udržuje glukózu na správné úrovni.

Existují však i kontraindikace: nápoj se nedoporučuje lidem s záchvaty paniky a zvýšenou úzkostí.

Divoká mrkev

Daucus satuvus nebo divoká mrkev je bylinná rostlina rodiny Umbrella, která roste divoce v Evropě, severní Africe, západní a střední Asii a v jižních oblastech evropské části Ruska.

Obsahuje obrovské množství karotenu, reguluje metabolismus sacharidů, bojuje proti avitaminóze A, má antiseptický, analgetický, protizánětlivý účinek.

Mrkev se také používá k přípravě kávového nápoje. To se provádí následovně: kořenová plodina se umyje a suší přirozeně nebo v troubě na plechu o teplotě 180 ° C. Nastrouhaná zelenina se peče, dokud nezíská tmavý odstín. Poté se mrkev smaží na pánvi, dokud není pevná a ochlazená. Nalijte vodu do hrnce, přiveďte k varu a přidejte tam mrkev (asi 1 - 2 čajové lžičky na 1 sklenici vody). Vařte 10-15 minut, trvejte na stejném množství, po vyjmutí z ohně přefiltrujte a nalijte do šálků. V případě potřeby se přidává cukr, mléko nebo smetana.

Pampeliška

Pampeliška je vytrvalá bylina z čeledi Asteraceae neboli Asteraceae, která se speciálně pěstuje v řadě zemí (Indie, Japonsko, Holandsko).

Rostlina je jedinečná v tom, že všechny její části jsou léčivé. Z kořenů pampelišky se vyrábějí léky i kávový nápoj. Obsahují polysacharid inulin, který se po opečení změní na fruktózu - ovocný cukr.

Příprava kávy z pampelišky je jednoduchá: kořeny rostliny je nutné sušit a podélně řezat, poté pražit, dokud nezčervenají a nebudou se lámat. Výsledkem je aromatický kávový nápoj, který na rozdíl od běžné kávy nezpůsobuje silný srdeční rytmus ani nevzruší nervy.

Pampeliška je účinná při mnoha onemocněních: používá se k léčbě diabetes mellitus, ke stimulaci chuti k jídlu, ke zvýšení stravitelnosti jídla jako choleretikum a mírné projímadlo. Je také nepostradatelný pro ledvinové kameny.

Lopuch

Lopuch je rod dvouletých rostlin z čeledi Asteraceae nebo Asteraceae. Používá se také k přípravě nápoje, který může nahradit kávu.

Za tímto účelem nejprve kořen lopuchu osušte na slunci a poté v troubě, rozemlejte v mlýnku na kávu a nalijte 200 ml vroucí vody na 2 čajové lžičky prášku.

Lopuch je velmi prospěšný pro zdraví: čistí krev, blahodárně působí na slinivku břišní, snižuje kyselost žaludeční šťávy, která je nezbytná při gastritidě a vředech, odstraňuje také písek z ledvin a má antioxidační účinek.

Ječmen

Ječmen patří do rodiny obilovin a je považován za jednu z nejstarších obilovin známých člověku.

Ječmenové nápoje jsou oblíbené zejména v Japonsku, kde se jim říká „mugi“.

Můžete si vařit ječmenovou kávu sami v Turci pomocí pražených mletých semen nebo si můžete koupit instantní nápoj.

Výhody jsou zřejmé: ječmenová káva má choleretický účinek, zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů. Obsahuje důležité vitamíny A, B, D a E, stejně jako hořčík, jód, draslík a vápník. Tento nápoj rychle zbaví tělo toxinů, normalizuje trávení a hladinu cholesterolu.

Kosti kaliny

Viburnum red má skutečně zázračné vlastnosti: posiluje imunitní systém, upravuje hormony, reguluje funkci jater, podporuje krvetvorbu a dokonce povzbuzuje.

Zdravý nápoj, který může nahradit kávu, se připravuje ze semen této rostliny. Jeho systematické používání upravuje tlak, čistí tělo od toxinů a toxinů.

Připravuje se z následujícího: kosti musí být vysušeny a smaženy na pánvi za rovnoměrného míchání, poté rozemleté ​​v mlýnku na kávu a nality do vzduchotěsné nádoby. Chcete-li uvařit nápoj, musíte si vzít 1 čajovou lžičku semen na 1 šálek vroucí vody. Nalévejte kávu po dobu až 5 minut s pevně uzavřeným víkem a podávejte.

Topinambur

Mletá hruška (topinambur) je bylinná vytrvalá rostlina rodiny Astrov, pocházející ze Severní Ameriky. Nápoj z topinamburu je ideální pro diabetiky - obsahuje pouze 20% inulinu.

K výrobě kávy z topinamburu se rostlina umyje, drtí, suší na čerstvém vzduchu a praží se v troubě, dokud nezhnědne. Kostky se poté rozemelou v mlýnku na kávu a uvaří se stejně jako běžná káva. Podle chuti se přidá smetana a cukr.

Guarana

Guarana je lezecká liana rodiny Sapindova, která roste hlavně v Brazílii a Paraguay.

Jeho antipyretické, povzbuzující a analgetické vlastnosti jsou široce známé. Uvědomte si však, že guarana obsahuje více kofeinu než káva - buďte opatrní!

Nápoj vyrobený z guarany, drcený společně se slupkou, chutná jako káva: je mírně hořký a mírně čokoládový. Mimochodem, některé národy přidávají do nápoje alkohol. K přípravě kávy z guarany budete potřebovat 1 čajovou lžičku drogy ve sklenici vody. Rozpuštěním prášku v mléce získáte něco jako kakao.

Hrušková semínka

O výhodách plodů hrušek víme hodně - obsahují vitamíny C, E, P, K, skupiny B, antioxidanty, fruktózu, vlákninu a pektiny. Ovoce účinně odstraňuje toxiny z těla, což usnadňuje játra.

Užitečné však není jen ovoce, ale také hrušková semínka obsahující cenné oleje. Chcete-li připravit lahodnou náhražku kávy, musí být smažené na horké pánvi, poté rozemleté ​​v mlýnku na kávu a uvařeny jako obvyklá mletá káva.

Hloh krvavě červený

Náhražka kávy Hawthorn je nesmírně prospěšná pro zdraví: obdržíte nasycovací dávku flavonoidů, karotenoidů, taninů, kyselin - citrónové, kávy, ursolové a také vitamínů C, K a E.

Příprava nápoje je jednoduchá: plody by měly být sušeny na pánvi nebo v troubě, mleté ​​v mlýnku na kávu a vařeny vroucí vodou.

Dřín

Cornel roste hlavně na Krymu a na Kavkaze, v Rusku je to vzácné. Je to škoda, protože tato rostlina je silným zdrojem vitaminu C, jehož obsahuje 18krát (!) Více než citrusové plody.

Káva ze semen Cornel vás povzbudí, bude mít choleretický a diuretický a protizánětlivý a antipyretický účinek, zbaví tělo toxinů a odstraní močovinu. Cornel má také příznivý účinek na krevní cévy a kapiláry.

Recept je jednoduchý: kosti se umyjí, suší na pánvi a vaří v Turci, jako obyčejná káva.

Žaludy

Během druhé světové války se v Německu pila káva z dubového žaludu. K jeho přípravě budete potřebovat zelené zralé žaludy, které je třeba vysušit, rozemlít v mlýnku na kávu a jednoduše uvařit.

Nápoj má velmi vysoký obsah kalorií. Pro informaci: 100 g dubového ovoce obsahuje 500 kalorií! Žaludy obsahují bílkoviny, tuky a uhlohydráty, stejně jako cenný quracetin, látku, která zmírňuje záněty, křeče a otoky a funguje také jako antioxidant. A stopové prvky - hořčík, fosfor, draslík a vápník - v žaludech zlepšují složení krve a také zabraňují rozvoji anémie.

Vyberte si drink podle svých představ a buďte zdraví!

Doporučená

Jak správně používat močovinu na zahradě a na zahradě
Sazenice pepře doma. Mistrovská třída
Feijoa: prospěšné vlastnosti a chutné recepty