Co pít ve vaně: 10 receptů

Marocký mátový čaj

  • 5 větviček čerstvé máty
  • 1 lžíce cukru
  • 2 čajové lžičky suchého zeleného čaje

Jak vařit:

  1. Přiveďte 400 ml vody k varu. Umyjte mátu, osušte ji, odložte 2 větve na ozdobu, odstraňte listy ze zbytku.
  2. Opláchněte dvě konvice vroucí vodou. Do jedné konvice dejte lístky máty a cukr, do druhé suchý zelený čaj.
  3. Nalijte 150 ml vroucí vody do konvice s mátou a cukrem. Zalijte čajové lístky zbytkem vroucí vody a nechte je 5 minut vařit. Potom nalijte zelený čaj do konvice s infuzí máty a dobře promíchejte lžící. Do každé sklenice vložte jednu větvičku máty. Pijte to horké.

Rada

Voda na přípravu čaje by neměla dlouho vřít. Odstraňte ji z ohně, jakmile se objeví první bubliny, a vystoupejte na povrch (to se nazývá var „na bílé klávesy“).

Pomerančový čaj

  • 2 černé čajové sáčky
  • 80 g velkých rozinek
  • 2 pomeranče
  • 600 ml pomerančového džusu
  • 2 lžíce meruňkového džemu

Jak vařit:

  1. Nalijte čajové sáčky 300 ml vroucí vody. Nechte působit 10 minut a pak sáčky vyjměte. Opláchněte rozinky a vložte je do čaje. Nechte to působit 10 minut.
  2. Jemně nakrájejte pomeranče spolu s kůrou, odstraňte semínka. Nalijte pomerančový džus do hrnce, přidejte džem a nakrájené pomeranče, promíchejte. Zakryjte víkem. Vařte 15 minut, poté přeneste do mixéru a šlehejte do hladka.
  3. Nalijte směs do hrnce, přidejte rozinky spolu s čajem. Hořte, nechejte zovřít a ihned odstavte. Přeceďte přes jemné síto.
  4. Čaj lze pít horký i studený.

Čajový balzám

  • 2 čajové lžičky černého čaje
  • 3 lžičky nasekaného ovoce hlohu
  • 3 čajové lžičky nasekaných šípků
  • 1 čajová lžička nasekaných listů máty
  • med podle chuti

Jak vařit:

  1. Kombinujte čaj, mátu, hloh a šípky. Vařte jako obvykle čaj rychlostí 1–2 lžičky. směs na 250 ml vody. Trvejte na tom 10-15 minut.
  2. Přeceďte a oslaďte medem.

Ořezejte čaj

  • 2 čajové lžičky černého čaje
  • 2 sušené švestky
  • 500 ml vody

Jak vařit:

  1. Umyjte sušené švestky, vložte do malé misky a podlejte vroucí vodou.
  2. Po 10 minutách sušené švestky vyjměte a nakrájejte nadrobno.
  3. Zalijte čajovou konvici vroucí vodou, přidejte čajové lístky a sušené švestky. Nalijte malé množství vroucí vody. Zakryjte konvici a nechte 2 minuty sedět. Poté přidejte zbytek vroucí vody.

Sušený šípkový čaj

  • 1 litr vody
  • 2 lžíce cukru
  • 150-200 g sušených šípků
  • 20 g černého čaje
  • proužek oranžové kůry dlouhý 6-7 cm

Jak vařit:

  1. Vařte cukr a vodu v hrnci. Přidejte šípky a vařte dalších 5-7 minut.
  2. Sejměte z tepla, nalijte tento nálev do černého čaje, přidejte pomerančovou kůru a nechte vařit 15–20 minut.
  3. Přeceďte přes síto, nalijte do sklenic.
  4. Pijte nápoj teplý, na přání můžete přidat med.

Borůvkový džus

  • 150 g borůvek
  • 150 g cukru
  • 1 litr vody

Jak vařit:

  1. Třídit bobule, důkladně opláchnout, dát na papírové ubrousky a nechat uschnout.
  2. Nalijte borůvky do jemného síta a promněte, šťávu sbírejte do misky.
  3. Zbývající dužinu zabalte do několika vrstev tenké tkaniny a vytlačte z ní šťávu.
  4. Vložte dužinu do hrnce, podlejte horkou vodou, zahřejte na vysokou teplotu a přiveďte k varu. Snižte teplotu na střední teplotu, vařte 10 minut.
  5. Naplňte vývar přes síto nebo plátno. Do horkého vývaru přidejte cukr, míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Nechte nápoj vychladnout a přidejte vymačkaný džus.
  6. Ovocný nápoj můžete podle chuti zředit minerální vodou a podle potřeby přidat cukr.

Brusinková šťáva

  • 500 g brusinek
  • 2 litry vody
  • 2 lžíce medu

Jak vařit:

  1. Brusinky roztřiďte, umyjte a rozmačkejte v misce. Uvolněnou šťávu vytlačte přes plátno do skleněné misky.
  2. Přeneste extrakty do hrnce, podlejte vodou, přiveďte k varu a vařte 3–5 minut.
  3. Naplňte vývar, zřeďte med ve vývaru a přidejte brusinkovou šťávu. Vše promíchejte a ochlaďte.

Řepný kvas

  • 1 kg řepy
  • 100 g cukru
  • sůl

Jak vařit:

  1. Umyjte řepu, oloupejte a nakrájejte na kousky.
  2. Vložte řepu do vhodné nádoby a přidejte cukr. Nalijte 3 litry teplé převařené vody. Zakryjte a nechte kvasit při pokojové teplotě.
  3. Po 7 dnech bude kvas připraven k použití. Jak množství kvasu klesá, můžete do nádoby přidat převařenou vodu. Pravidelná konzumace nápoje pomáhá očistit tělo od všeho škodlivého a zbytečného.

Bílý kvas

  • 1 šálek mletého nekvaseného žitného sladu
  • 0,5 šálku pohankové nebo pšeničné mouky
  • 1 čajová lžička připraveného startéru z droždí
  • 8-10 rozinek
  • 3 litry pramenité vody, studniční vody nebo balené vody

Jak vařit:

  1. Vařte slad a mouku s 1 litrem vroucí vody. Důkladně promíchejte, výslednou mladinu přeneste do kameninové nebo litinové nádoby a znovu promíchejte.
  2. Když se mladina ochladí na 37–38 ° C, přidejte kvásek a neumyté rozinky. Zakryjte a nechte při pokojové teplotě po dobu 24 hodin. Fermentace by měla začít za 3-5 hodin.
  3. Po dni přidejte zbývající vodu (studenou), nechte dalších 24–48 hodin (podle intenzity kvašení).
  4. Když kvas dosáhne požadované kyseliny (čas od času to zkuste), přeceďte jej do láhve a opatrně vypusťte bez usazenin.
  5. Lahve pevně uzavřete a dejte do chladničky. Konečné zrání proběhne za 2–3 dny.

Rada

Pokud nemáte hotovou startovací kulturu, můžete ji připravit fermentací 5 g čerstvých kvasnic na sklenici těsta (jako u palačinek) a několik hodin při pokojové teplotě. Tuto startovací kulturu lze uchovávat v chladničce po dobu 1–2 týdnů. Pro stárnutí mladiny můžete úspěšně použít pomalý vařič, pak je lepší zvýšit dobu zdržení na 10 hodin.

Vynikající bílý kvas se získává s různými poměry sladu a mouky. Pohanková mouka v mladině dává kvasu úžasnou chuť.

Domácí limonáda

  • 3 velké citrony
  • 3-4 lžíce cukru
  • 1 oranžová

Jak vařit:

  1. Ovoce umyjte. Tenkou kůru nakrájejte ze dvou citronů a pomeranče. Vložte citronovou a pomerančovou kůru do misky. K odšťavnění citronů a pomerančů použijte odšťavňovač citrusů. Přidejte do šťávy šťávu.
  2. Přidejte 3 lžíce cukru. Nalijte 700 ml vroucí vody, promíchejte. Zakryjte a nechte přes noc na chladném místě.
  3. Následujícího dne infuzi znovu promíchejte a přidejte další 1 polévkovou lžíci cukru, poté přeceďte přes hrubé síto.
  4. Nalijte limonádu do nádob a důkladně ochlaďte. Při podávání jednu třetinu zřeďte perlivou vodou.

Doporučená

Jak správně používat močovinu na zahradě a na zahradě
Sazenice pepře doma. Mistrovská třída
Feijoa: prospěšné vlastnosti a chutné recepty