Bylinné infuze

Prvním úkolem je sbírat léčivé rostliny. Pouhé sbírání máty a oregana v zahradě nebo odstranění šípků z keře nebude stačit. Každý typ má svůj vlastní čas na přípravu. Pupeny a kůra se sklízejí brzy na jaře, listy, květiny a byliny - na začátku a v polovině léta, plody a semena - během celého zrání a kořeny a oddenky - na podzim, poté, co nadzemní části odumírají. Léčivé rostliny musíte sbírat za dobrého suchého počasí, během dne, nejlépe mimo město a daleko od dálnic. Nezapomeňte si ujasnit, které části rostliny, které chcete sklízet, jsou léčivé: listy, květy nebo plody, kořeny nebo semena.

Nyní je třeba surovinu vysušit. I zde existují určitá pravidla, jejichž nedodržování vede k tomu, že rostliny ztrácejí své užitečné vlastnosti. Kůra a ovoce by tedy měly být rozloženy ve silné vrstvě a byliny, listy a květy - v tenké vrstvě. Velmi důležitý je také teplotní režim. Pokud rostlina obsahuje éterické oleje (máta, kozlík lékařský, oregano), vysušte ji při teplotě 30–35 ° C, aby nedošlo k odpařování. Byliny bohaté na flavonoidy ( pelyněk , šňůra, tansy ) se suší při 50–60 ° C a vitaminové plody ( divoká růže, jasan , rakytník ) se suší při 80–90 ° C. Současně byste neměli uchovávat suroviny na otevřeném slunci; je lepší použít speciální sušičky, troubu nebo troubu.

Nakonec je důležité řádně připravit nálev nebo odvar. Doma se vyrábějí ve vodní lázni, zatímco jejich doba vaření je jiná.

Nálevy se získávají z malého a sypkého materiálu - bylin, květů, listů a také z kořene kozlíku lékařského (pokud si z něj připravíte odvar, éterické oleje se odpaří). Nalijte suroviny do hrnku, naplňte vodou při pokojové teplotě, přikryjte víkem a hrnek vložte do hrnce s vodou. Přiveďte vodu k varu a za občasného míchání duste 15 minut. Hrnek vyjměte z hrnce, nechejte ho 45 minut vychladnout při pokojové teplotě a poté přeceďte.

Odvar se vyrábí z kůry, kořenů, oddenků a hustých kožovitých listů - jako je medvědice, brusinka, eukalyptus. Bujón se umístí na 30 minut do vodní lázně a ochladí se na teplotu místnosti bez namáhání po dobu 10 minut. Po ochlazení se infuze nebo vývar přefiltrují přes dvojitou vrstvu gázy a zbývající hmota se vyždímá.

Infuze a odvary se obvykle připravují v poměru 1:10 - to znamená, abyste získali sklenici (200 ml) infuze nebo odvaru, musíte si vzít 20 g rostlinných surovin. Samotné léčivé rostliny a jejich sbírky se v lékárnách prodávají hromadně, v krabicích a ve formě čajů, ve filtračních sáčcích. Lepší je samozřejmě zvolit sypký a připravit infuzi podle všech pravidel. Bylinné čaje ve filtračních sáčcích jsou vhodné, protože se nemusí dávkovat. Kromě toho pomáhají s nedostatkem času, protože nevyžadují vaření ve vodní lázni - stačí nalijte sáček sklenice vroucí vody a nechte 15 minut.

Doporučená

Jak správně používat močovinu na zahradě a na zahradě
Sazenice pepře doma. Mistrovská třída
Feijoa: prospěšné vlastnosti a chutné recepty