Houbařský trávník: jak na tomto místě vypěstovat plechovku oleje

  • Hrdinský portrét: který hřib je lepší pěstovat na zahradě
  • Pravé máslové jídlo
  • Granulovaná máslová mísa
  • Jak zasadit hřib na webu
  • Houbová péče
  • Osobní zkušenost s pěstováním hub na webu

Hrdinský portrét: který hřib je lepší pěstovat na zahradě

Olejnička je mykorhizní houba, nelze ji „usadit“ na konopí a pilinách, roste pouze v symbióze se živým stromem: dodává jí minerální výživu a vodu a na oplátku přijímá cukr. Pomocí cukrů strom reguluje růst mycelia, aby nezažil nedostatek živin. Proto mykorhizní houby přinášejí ovoce lépe na chudých půdách, zejména tam, kde je nedostatek fosforu.

M aslenok skutečný( Suillus luteus )

Skutečná ropa se vyhýbá vápenatým půdám, ale roste hlavně na písku. Stejně jako granulovaná olejnice tvoří mykorhízu s borovicí lesní (nejběžnější druh borovice v naší zemi). Upřednostňuje mladé výsadby.

Na fotografii: Pravé máslové jídlo

Granulované máslo ( Suillus granulatus )

Upřednostňuje vápenaté (pH> 7), písčité nebo jílovité půdy. Roste pod borovicemi, většinou mladými, na okrajích borového lesa. Často se setkává na pozemcích získaných z orné půdy borovým lesem. Houby se objevují od května do října. Na zahradě můžete pěstovat oba typy, ale je lepší pěstovat granulovaný olej: jeho výnos je mnohem větší.

Na fotografii: Granulovaná máslová mísa

Granulovaná máslová mísa je jedlá a chutná ve všech pokrmech, není nebezpečná ani v syrovém stavu. Nemá jedovaté protějšky. Může být solené, nakládané, sušené a zmrazené. Je nutné vyčistit a umýt velké množství olejů venku nebo na větraném místě: některým z nejcitlivějších lidí se po vdechnutí spór houby objeví slzy a „teče“ nos. Obvykle se doporučuje odstranit kůži z olejových víček, ale to platí pro skutečnou olejnici - je opravdu těžké ji umýt z lesních zbytků. Není však nutné odstraňovat kůži z granulovaného maznice. Není hořký, snadno se umývá, nezkazí barvu vývaru a dokonce zlepší chuť. Butters dělají vynikající polévku se světlým vývarem. Pokud k tomu přidáte jednu nebo dvě hříbky nebo hříbky, polévka získá chuť a aroma ušlechtilých hub (které mimochodemna vašem webu je mnohem obtížnější chovat: houby porcini rostou pod staršími stromy).

Jak zasadit hřib na webu

Nejspolehlivějším způsobem, jak uspořádat plantáž s olejem, je přesazení malé borovice s kořenem hub z lesa (tak se nazývají kořeny stromů obývaných mykorhizními houbami). Vhodný je nejen strom, pod nímž byl hřib někdy vyrostl, ale také jakákoli borovice v okruhu do 100 metrů od něj: v lese vytváří mycelium oiler kořen hub se všemi stromy hostitelského plemene v okruhu až několika stovek metrů.

Při sběru oleje označte borovice plánované k transplantaci. Je snazší je vykopat ne v hustém lese, ale na okraji. Potom je ve vhodnou dobu vykopejte hroudou Země. Na konci podzimu nebo brzy na jaře stromy dobře zakoření, dokonce i bez kómatu, pokud jsou vytaženy bez poškození hlavního kořene. Po opětovné výsadbě více než metru vysokých borovic se za 4–5 let objeví houby. Ale borovice o velikosti 30–70 cm se lépe zakořenily a je snazší je vykopat, i když čekání na sklizeň bude trvat déle. Málo chutných hub raději roste mezi trávou. Granulovaná olejnice dobře roste i na trávníku, který je pravidelně sekán. Na takové louce s trávníkem je nutné zasadit borovice ve vzdálenosti nejméně 5 metrů od sebe.

Péče o olej na místě

Když neprší, mnoho druhů hub neroste kvůli příliš suchému vzduchu. Hřib se ale na zavlažovaném trávníku stále objeví: tráva pro ně vytváří příznivé mikroklima. Pokud není trávník za suchého počasí zaléván, bude hub málo: vyschnou, jakmile tráva vyroste. Aby trávil hodně oleje, je trávník zavlažován 1–2krát denně (za suchého počasí). Ještě lepší je vytvořit automatický systém jemného rozptýlení vody pro zvlhčení vzduchu v zóně růstu hub. Neustálé zvlhčování vzduchu není příliš užitečné: houby nerostou, když jsou napojeny, ale když se voda odpařuje z jejich povrchu.

„Houbová otázka“ byla v SSSR důkladně prostudována před spuštěním vesmírných stanic Saljut-5 a Saljut-6, kde se pěstovaly jedlé houby. Ukázalo se, že výživné roztoky vstupují do plodnic hub výhradně díky odpařování vody z povrchu mycelia a plodnic. Houby rostou dobře s rychlostí odpařování 0,2 až 4 miligramy vody za hodinu na centimetr čtvereční. Je-li odpařování vyšší, houby vysychají, pokud je nižší, nerostou, protože nedostávají vodu z mycelia as ní živiny. Proto musí být zavlažování nebo zvlhčování vzduchu pravidelné, aby houby měly čas na odpaření vody. Během přetrvávajících dešťů nemůžeme situaci napravit, ale v suchých časech

udělejte impulzní zalévání nebo zvlhčování vzduchu v našich silách.

Se zaléváním nebo bez něj, několik let po výsadbě, se pod borovicí objeví první hřib a poté houby každý rok začnou růst ve vzrůstající vzdálenosti od borovice - v podobě „čarodějnických kruhů“, které označují poloměr půdy vyvinutý kořeny stromu. Zkušenosti ukazují, že olejnička „kruhy čarodějnic“ nepoškodí trávník. To je důležité, protože existují také houby, které tvoří kruhy, uvnitř kterých tráva téměř neroste. Lesní hřib se v létě rychle zčervenal, ale hubám (komárům) na trávníku brání vánek, absence dalších hub a včasný sběr. Na zahradě proto není hřib prakticky ovlivněn hmyzem.

Na fotografii: Pravé máslové jídlo

Osobní zkušenost s pěstováním hub na webu

Vždy, když se nám na zahradě vápní půda, se nám na 100% podařilo znovu zasadit granulovanou olejnici. První borovice s hříbky jsme vysadili v roce 2000 na trávník s trávnatou trávou v zahradním partnerství Yuzhny poblíž řeky Besputa. Stromy byly vysoké jeden metr. V roce 2004 vzrostla první olejnička a v roce 2005 již došlo k několika vlnám plodnosti. Od roku 2006 se houby pravidelně sbírají. Pak jsme tam vysadili celý les mladých borovic - v rekreační oblasti. V letech 2008-2009 se hřib neobjevil příliš přátelsky. Ale v září 2010, po horkém suchém létě, zahradníci každý víkend vyzvedávali koše s máslem. Horké léto jen přispělo k rozvoji mycelia. Všechny houby byly úplně čisté, žádné červí díry. Pod borovicí starší než čtyři roky roste v jedné plodové vlně 50 až 100 hřibů.S včasným zaléváním od května do listopadu pro 5-6 vln plodů pod každou borovicí můžete sbírat 6-10 kg hub. V letech 2008 a 2009 rostly houby na „plantáži“ pod některými borovicemi (houba, tvar borovice, Lactarius deliciosus var. pini ). Pravé máslové jídlo (Suillus luteus) také roste pod některými přesazenými borovicemi, ale některé houby se objevují až na podzim. Skutečný olejář nemá rád vápenaté půdy, proto je pravděpodobně nemožné ho chovat v naší zahradě.

Doporučená

Jak správně používat močovinu na zahradě a na zahradě
Sazenice pepře doma. Mistrovská třída
Feijoa: prospěšné vlastnosti a chutné recepty