Ženšen: prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Z kořene ženšenu bylo izolováno několik desítek biologicky aktivních látek - saponiny, glykosidy, éterické oleje, alkaloidy, organické kyseliny a další. Některé sloučeniny jsou přítomny pouze v ženšenu, nejsou ani ve složení příbuzných rostlin. Navzdory aktivnímu výzkumu se věří, že chemické složení ženšenu není dobře pochopeno a jeho účinky na lidské tělo ještě nebyly plně vysvětleny.

  • Co přesně se v ženšenu používá: listy, kořeny nebo plody?
  • Příznivé vlastnosti ženšenu
  • Kontraindikace užívání ženšenu
  • Zdravé recepty s ženšenem
    • Ženšen s medem (podle metody Vladimíra Boliboka)
    • Ženšen s medem (lidový recept)
    • Červený ženšen
    • Alkoholická tinktura se ženšenem

Co přesně se v ženšenu používá: listy, kořeny nebo plody?

Použijte kořeny, listy, šťávu z plodů ženšenu. Sklizeň probíhá v srpnu až říjnu, poté, co plody dozrají. Sklizeň ženšenu vyžaduje speciální dovednosti (jedná se o extrémně vzácnou rostlinu) a náklady na řádně sušené kořeny ženšenu jsou asi 50 000 rublů na kilogram. Ale téměř všude ve středním pruhu lze ženšen pěstovat v zahradních podmínkách.

ženšen v přírodě

Příznivé vlastnosti ženšenu

Ženšen je mírný stimulant , postupně otevírá tělesné rezervy, pomáhá v boji proti infekcím, funkčním chorobám, chorobám vnitřních orgánů, únavě, depresím, stárnutí. Léčivý účinek se „hromadí“, což umožňuje doporučit ženšen zdravým i silně oslabeným lidem, u nichž jsou kontraindikovány rychlé a silné stimulanty.

Ženšen zpomaluje stárnutí těla , aktivuje obnovu buněk, podporuje zrychlené vylučování toxických látek (včetně alkoholu a jeho produktů rozpadu) a zlepšuje imunitu. Zlepšuje náladu, výkon, koncentraci, paměť.

Normalizuje sexuální funkce u mužů a žen. Zmírňuje únavu, napomáhá rychlému zotavení po těžké fyzické a duševní práci, zlepšuje kvalitu života, harmonizuje cirkadiánní rytmy.

Zdá se neuvěřitelné, že ženšen může pomoci v boji proti tak velkému množství problémů. Ale na všechno existuje vědecké vysvětlení. Faktem je, že ženšen není lék, ale stimulant; „zpomaluje“ obranné reakce našeho těla, které se stávají aktivnějšími a adekvátnějšími.

Kontraindikace užívání ženšenu

Jako každý stimulant je ženšen nepřípustným „rozmazlováním“ pro imunitní systém rostoucího a mladého těla. Měl by být formován nezávisle a nespoléhat se na „rekvizity“.

Ženšen se nepoužívá během těhotenství a kojení, nepodává se dětem mladším 16 let, pokud nemají vážná onemocnění, používá se omezeně do 30 let - pouze v případě vážných zdravotních problémů a v obdobích silného fyzického a psychického stresu.

Po 30-40 letech jsou přípravky ze ženšenu vhodné k dlouhodobému užívání, nejsou návykové a nemají téměř žádné vedlejší účinky.

Ženšen by měl být používán s opatrností u pacientů s hypertenzí a osob, které ztrácejí váhu: pokud je dávka nesprávně zvolena, může se zvýšit krevní tlak a chuť k jídlu.

Zdravé recepty s ženšenem

Ženšen s medem (podle metody Vladimíra Boliboka):

Používá se jako obecné tonikum, 1 - 2 čajové lžičky denně od 8 do 11 hodin.

Budete potřebovat:

1 hmotnostní díl čerstvého kořene ženšenu

5 hmotnostních dílů medu

Jak vařit:

  1. Nalijte med do velké smaltované nádoby nebo mísy (neměla by zabírat více než čtvrtinu objemu), přiveďte k varu na velmi mírném ohni.
  2. Kořen ženšenu důkladně omyjte kartáčem, zachovejte co nejmenší kořeny a nastrúhejte na hrubém struhadle.
  3. Vložte kořen do vroucího medu, vařte na mírném ohni asi hodinu.
  4. Hmota se rozloží do čistých skleněných nádob, nechá se vychladnout a skladuje se na tmavém místě (při pokojové teplotě).

Poznámka: Ženšen vařený v medu se nedoporučuje na vysoký krevní tlak, křeče, horečku a záněty.

Ženšen s medem (lidový recept)

Strouhaný nebo mletý kořen ženšenu se smíchá s ohřátým medem (1:10), trvá na tom měsíc a občas se míchá. Vezměte 2-3 čajové lžičky ráno před jídlem nebo během jídla jako tonikum.

Červený ženšen

Kořeny připravené podle tohoto receptu lze skladovat na suchém a tmavém místě po dobu až 3 let.

  1. Kořeny ženšenu jsou důkladně promyty, stejně jako v předchozím receptu, rozděleny do 3 skupin podle hmotnosti: 20-30 g; 30-40 g; 40-50 g.
  2. Kořeny jsou zavěšeny na vláknech k prknům, každá skupina na samostatném prkně.
  3. Voda se nalije na dno velkého kastrolu nebo kovového kbelíku, položí se na oheň, kořeny se zavěsí nad vroucí vodu na lamely a udržují se v páře: kořeny první skupiny po dobu 1 hodiny; druhá - 1,5 hodiny; třetí - 2 hodiny.
  4. Po vaření v páře nechte kořeny mírně vychladnout a mírně oschnout. Poté se suší v sušárně po dobu 8-10 hodin při teplotě nepřesahující 80 ° C (optimálně asi 60 ° C), nakonec se suší při pokojové teplotě. Zároveň se kořen stává tvrdým, průsvitným, načervenalým, jeho léčivé vlastnosti se zlepšují.

Jako obecné tonikum: Prášek (0,5 g denně). V obchodech s doplňky a zdravou výživou se prodávají prázdné želatinové kapsle různých velikostí, které usnadňují dávkování a užívání prášku ženšenu. Nebo alkoholová tinktura (10-20 kapek denně).

Alkoholická tinktura se ženšenem

70% alkoholu - 10 dílů, drcený červený ženšen - 1 díl, vyluhovat při pokojové teplotě na tmavém místě po dobu 1 měsíce, filtrovat, skladovat na tmavém místě.

Doporučená

Jak správně používat močovinu na zahradě a na zahradě
Sazenice pepře doma. Mistrovská třída
Feijoa: prospěšné vlastnosti a chutné recepty