Jahodový špenát

Barnacle (Chenopodium capitatum) patří do četného rodu Mar z čeledi Amaranth. Tento druh pochází ze Severní Ameriky, je distribuován ve Spojených státech a Kanadě až po Aljašku. Roste také v Evropě a na Novém Zélandu. Jedná se o jedlou jednoletou rostlinu vysokou asi 50 cm s mnoha vysoce rozvětvenými stonky, vysoce se šířící. Listy jsou trojúhelníkové nebo kosočtverečné, podél okrajů listů mají heterogenní zářezy, vrchol listu je špičatý.

Květy se vyvíjejí v listových pazuchách, květy jsou nenápadné. Zarostlé okvětí je jedlé, jasně červené a často se mylně považuje za ovoce. Semena jsou malá, černé barvy.

Mladé listy chutnají jako špenát, bobule jsou vodnaté, bez výrazné chuti, trochu jako maliny nebo jahody. Listy se používají do salátů, jsou dušené jako špenát, džemy, kompoty, kvas jsou vyrobeny z bobulí, bobulovitá šťáva je přírodní barvivo. Přírodní bobule se nacházejí na povrchu bobulí.

Kultura je poměrně jednoduchá na pěstování, nenáročná, odolná vůči chladu, trpělivě snáší jarní chlad, rostlina potřebuje teplo během období zrání bobulí. Upřednostňuje slunné oblasti, úrodné půdy, i když úspěšně roste na chudých půdách. Pokud se rostlina vyvíjí ve stínu, pak jsou bobule zcela bez chuti. Mary vyžaduje zalévání bez podmáčení; při nedostatku vlhkosti bobule vyschnou. Doporučuje se sbírat bobule ve stavu plné zralosti, když mají největší množství cukrů.

Rostlina může být vysazena jak prostřednictvím sazenic, tak přímým setím do země. Semena se vysévají do země, když se půda zahřeje podle schématu 30 x 40 cm do hloubky 0,3 cm, několik semen dohromady. Po vytvoření dvou pravých listů se sazenice ztenčí, přebytečné rostliny se vysadí na prázdné místo.

Můžete také pěstovat jahodový špenát prostřednictvím sazenic. Pěstované rostliny (3-4 pravé listy) jsou zasazeny do země ve vzdálenosti 30 cm od sebe. Na jasném slunci je lepší sazenice nejprve trochu zastínit.

Rostlina produkuje bohatou samoosev, proto se doporučuje bobule sbírat, než spadnou, a odříznout četné větve. Příští rok spadnutá semena vyklíčí a sazenice lze pouze ředit.

Doporučená

Jak správně používat močovinu na zahradě a na zahradě
Sazenice pepře doma. Mistrovská třída
Feijoa: prospěšné vlastnosti a chutné recepty