Pěstování hroznů: tipy pro začátečníky

Nejprve se rozhodněme pro dva nejdůležitější úkoly při pěstování hroznů - vyberte místo výsadby hroznů a odrůd, které budeme pěstovat. V zásadě bude réva růst téměř všude (kromě pevného odstínu), a pokud se o ni postaráte, přinejmenším přinese ovoce. Kompetentní výsadba na správném místě vám však umožní získat opravdu dobré výnosy s mnohem menším úsilím. Pamatujte, že výsadba sazenic nekvalitních odrůd na vinici vám zabere čas, energii a dobrou náladu. Můžete být nespravedlivě zklamáni z hroznů, i když chyba bude zcela na vás.

Místo pro výsadbu hroznů

Vinice by měla být slunečná a chráněná před větrem, například jižní stěnou domu, stodolou nebo jižně orientovaným plotem s dobře odvodněnou půdou. Pokud je na místě minimální sklon, zasaďte hrozny na mírný jižní nebo jihozápadní svah, přičemž řádek je orientován na jih-sever.

Pokud je pozemek rovný a jižní stěny jsou obsazené, vytvořte místo pro své hrozny tím, že na jakémkoli vhodném místě na pozemku postavíte pěkný pevný plot vysoký 1,8–2 m, orientovaný podél linie „východ-západ“. A okamžitě pochopíte tajemství klášterních vinic! Pro tento účel můžete také použít husté živé ploty nebo síta z dostupných materiálů, jako jsou vinná réva nebo rákos.

Tipy pro nového pěstitele vína

  • Způsob výsadby hroznů závisí na typu půdy. Varianty jsou možné, ale obvykle se na písčitých půdách doporučuje hrozny vysazovat do zákopů a na špatně zahřáté hlíny a jíly a v oblastech s blízkým výskytem podzemních vod se doporučuje pěstovat na hřebenech, které se v minulosti nazývaly „vytvořené“.

Pro zalévání a hnojení hroznů položím mezi sazenice plastové lahve s odříznutým dnem. U odrůd stolů, jak keře stárnou, je nahrazuji azbestocementovými ořezy trubek a u „techies“ (odrůd vína) je po třech letech úplně odstraním. Dospělé vinné hrozny musí získávat vlastní vodu z půdy a čím hlubší kořeny, tím lepší víno z bobulí.

  • Nespěchejte s výsadbou sazenic "k trvalému pobytu", zvláště pokud jsou tyto odrůdy zkoušeny. Nechte je žít, dokud se ve škole (kde je snazší zakrýt) první signální štětce. V prvním roce někteří severští pěstitelé vůbec nesázejí sazenice na otevřeném terénu, ale uchovávají je tam v mobilních kontejnerech (například v kbelících), napůl pohřbených v zemi. Na podzim se kontejnery se sazenicemi přemístí do suterénu a vysadí se na konci jara. Takové sazenice začínají plodit dříve.

  • Nesázejte spontánně révu. Pokud vaše hroznové keře nejsou v „bodové“ výsadbě, je nutné naplánovat pozemek s vinnou révou. Seskupte odrůdy podle účelu, protože mají různé intervaly výsadby. Vzdálenost mezi keři odrůd pro účely džusu a vína je 0,8 m, u stolních odrůd - nejméně 1,5 m, mezi řádky - 2–2,5 m. Je vhodné objasnit sílu růstu vybraných odrůd, aby bylo možné správně vypočítat požadované místo. Seskupení odrůd zráním a mrazuvzdorností usnadní péči o hrozny. Nebude třeba stříkat a vše maximálně zakrýt.

  • Nenasazujte naroubované sazenice (z evropských a jižních školek) svisle, ale umístěte je prakticky ležící v maximálním možném úhlu, jinak nastanou problémy se zráním vinné révy. Postupně je překládejte do svých vlastních kořenů.

  • Nezapomeňte, že hrozny mají vlastnost vertikální polarity. Při otevírání zavěste plodný šíp na mříž nebo kolíky pouze vodorovně - pak budou všechny roční zelené výhonky růst stejně. S vertikálním podvazkem rostou výhonky intenzivně pouze z horních očí a ze spodních rostou slabě nebo nerostou.
  • Omezte zalévání. Zalévat mladé révy je povinné pouze první 2 roky a zalévání vodou, které je společné pro všechny odrůdy, je povinné na podzim. Přestaňte zalévat 7-10 dní před očekávaným kvetením, protože nadměrná vlhkost způsobí odlupování barvy a zpomaluje zrání plodiny.

  • Nepoužívejte kropení, jinak vyprovokujete nemoc. Uspořádejte drenážní kanály a umístěte zavlažovací potrubí na straně řady nejméně 30-50 cm k základně pouzdra. Hrozny nemají rádi vlhké listí a vlhké povrchy. Pokud je to možné, uspořádejte přes révu hledí.

  • Provádějte zelené operace střídmě a včas. Současné odstranění všech růstových bodů na výhonku je nepřijatelné: pronásledování vršku i sevření nevlastních synů. Koneckonců existuje nebezpečí, že zimující pupeny keře začnou růst a jeho potenciál drasticky zeslábne. Nerozdělujte nevlastní rodiče úplně, ponechejte 1–2 listy. Razbu proveďte v srpnu, hned po narovnání koruny.

  • Prořezávání hroznů je nutné, jinak jsou bobule rozdrceny a keř bude zbytečně růst. Ale v roce výsadby nedochází k prořezávání, s výjimkou odstranění nezralých zelených částí výhonků na podzim. Od 3. roku střílejte výhonky podle doporučení (krátké nebo dlouhé prořezávání), ale nerozumně dodržujte doporučené celkové zatížení, protože vaše podmínky - reliéf, půda, součet aktivních teplot (CAT) - to napraví. Zapište si, ze kterého pupenu rostou plodící výhonky speciálně pro vás.

    Číst dále: Prořezávání hroznů pro začátečníky >>> .
  • Neprovádějte podzimní prořezávání, dokud přirozené listí nespadne nebo než nebudou noční teploty pod nulou (začátek listopadu). Nerežte na jaře, protože „pláč“ vinné révy (odtok šťávy) oslabuje rostlinu.

    Přečtěte si více: Jak zastavit plačící révu >>>>.
  • Na severu je spolehlivější použít nestandardní formace typu ventilátoru nebo polo-ventilátoru , a ne ty nadstandardní, včetně altánků.

Číst dále: Cordonové tvarování a prořezávání hroznů >>>.

Číst dále: Tváření hroznů pro pěstování v altánu >>>> .

  • U všech sazenic je zapotřebí zimní úkryt po dobu prvních 2-3 let. První rok rostou hrozny vázané na dočasnou mřížoví. Na podzim jsou výhonky odstraněny a pokryty dvou až třívrstvým přístřeškem na vzduchu. Jako podestýlka - smrkové větve nebo desky, na sazenicích - vrstva netkané nebo vlnité lepenky a nahoře film (střešní papír, staré linoleum). Sníh doplní zbytek. Na koncích přístřešku nechejte větrací štěrbiny.

  • Neodstraňujte kryt okamžitě a úplně na jaře. A pokud je odstraníte, nechte v případě mrazu pár vrstev spunbondu nebo lutrasilu poblíž.

  • Zaznamenejte načasování a vlastnosti výsadby, kvetení, zrání, prořezávání a nakládání hroznů do deníku. Jinak budou nejcennější informace pro analýzu testování odrůd zapomenuty a ztraceny. A vy a další generace severních vinařů, kteří po vás určitě přijdou, to tolik potřebujete.

Jak pěstovat hrozny ve středním pruhu >>>.

Zimní odolné odrůdy

Nejdůležitějšími požadavky na odrůdy hroznů v Moskevské oblasti a na severu jsou mrazuvzdornost, doba zrání plodiny a révy vinné. Neměli bychom však do popředí dávat takzvané „nezakrývání“. Tento koncept je relativní a nezávisí na odrůdě, ale na tom, jaké jsou minimální teploty ve vašem venkovském domě v zimě. V prvním kroku vyberte nejdříve mrazuvzdorné odrůdy. Později se zkušenostmi pochopíme, že severní vinařství nám poskytuje také určité bonusy, například v podobě dlouhého denního světla, což částečně kompenzuje chybějící teplo hroznů. A pak můžete zkusit pěstovat pozdější odrůdy.

Kromě toho na severu prakticky neexistují žádné choroby a škůdci hroznů. Vždy je však lepší zabránit nebezpečí. Existují takzvané komplexně odolné odrůdy - s vysokou odolností proti mrazu i chorobám.

Přečtěte si více o chorobách hroznů a o tom, jak s nimi zacházet >>>.

Určete také účel hroznů. Proč to potřebujete: na stůl, na džus a víno, na výzdobu altánu nebo jen „tak, aby tam byl“? Dnes existuje více než 15 000 odrůd vinné révy, takže je z čeho vybírat.

Poradím začátečníkům, aby ochutnali lahodné a nenáročné stolní odrůdy Agat Donskoy , Aleshenkin , Yubileiny Novgorod , univerzální Platovský , křišťál , ultra raný stůl Krasa Nikopol , stejně jako některé univerzální Amurovy hybridy A.I. Potapenko a F.I. Shatilova. Ti, kteří mají děti, by měli věnovat pozornost velmi raným a mírně sladkým odrůdám Liepaja Yantar a Early Tsiravsky (vybrané G.E. Vesminsem) a také odrůdě Krasa Severa s vysokým obsahem užitečné kyseliny listové. Z uvedených odrůd vinné révy vyberte pro první výsadbu nejvýše čtyři až pět.

Jak koupit sazenice a odřezky hroznů pro zakořenění

Nejspolehlivějšími zdroji rostlinného materiálu jsou vinařské kluby a fóra, kde komunikují nadšení a zkušení zahradníci a sběratelé, a také MOIP a TSKHA. Na spontánních silničních trzích a výstavách byste si neměli kupovat sazenice a řízky (to se samozřejmě netýká stánků známých jeslí).

Jak koupit hrozny a vybrat si dobrou sazenici.

Můžete se zeptat autorky tohoto článku, vinaře Oleny Nepomniachtchi, zde >>> .

Doporučená

Jak správně používat močovinu na zahradě a na zahradě
Sazenice pepře doma. Mistrovská třída
Feijoa: prospěšné vlastnosti a chutné recepty