Úkryt hroznů na zimu: zkušenost sibiřských vinařů

Zkušenost autora je vhodnější pro ty vinaře, jejichž pozemky se nacházejí na písčito-hlinité půdě, ale doufám, že všichni ostatní najdou něco užitečného pro sebe.

  • Měsíc před úkrytem hroznů
  • Kontinuální přístřešek pro hrozny
  • Nezapomeňte na zadržování sněhu
  • Je důležité pamatovat na ochranu hroznů
  • Časté chyby při skrývání vinné révy
  • Hloubková výsadba hroznů podle Sharova
  • Úkryt hroznů vysázených prohlubní

Jurij Guzeev, praktický vinař z altajského území, říká:

Klima v Bijsku, kde se nachází moje zahrada, je ostře kontinentální. Teplota v zimě je –20 ... –25 ° С je běžným jevem a 40stupňové mrazy nejsou neobvyklé. Nejsme však také pojištěni proti tání, na které si Moskvané stěžují: v lednu může pršet a v únoru opět sněhové bouře proložené mrazy. Zkušenost bijských vinařů je proto zajímavá pro celou zemi: na naše konference přicházejí hosté z regionů.

Když jsme právě začali s vinařstvím, využili jsme doporučení slavného Rostislava Sharova. Ale postupem času si každý vinař sám určil vhodné metody. Hádali jsme, stalo se, jak nejlépe provést tu či onou operaci, a pak jsme si uvědomili: každý z nás dosahuje dobrých výsledků, protože nejen studuje zkušenosti s osvětlením Sharov a speciální literaturou, ale také bere v úvahu zvláštnosti našeho vlastního místa, především půdy.

Měsíc před úkrytem hroznů

Do poloviny září by už měly být trsy odstraněny, mělo by být provedeno prořezávání. Začínající pěstitele určitě zajímá, jak správně stříhat keř. Nejjednodušší způsob je nechat tři révy vlevo a vpravo a vlevo, odříznout část, která nezraje, stejně jako přebytečné výhonky. Současně se sklízejí řízky.

V polovině září začnu zalévat hrozny - na lehké půdě je to nezbytná operace. Každý keř obdrží 20 kbelíků s vodou. Hodně? Vůbec ne. Země musí být nasycena vlhkostí do velké hloubky. V zimě stoupá voda póry půdy ve formě vodní páry a její teplo zahřeje půdu a kořeny rostlin.

Kontinuální přístřešek pro hrozny

S přístřeškem hroznů začneme jednat přímo po 10. říjnu. Obejdu se bez rýh (mám asi 90 keřů hroznů - více než 70 odrůd) a révy svázané ve svazcích položím na zem a pokropím je půdou - podle mých pozorování je docela dost vrstva 5-10 cm. Někteří pěstitelé nejprve omotají keř pytlovinou, poté jej přikryjí zeminou - vrstvou 5 až 35 cm - nebo ho zakryjí silnými dřevěnými deskami o tloušťce 25-30 mm, na které na ochranu před roztavenou vodou nanesou střešní materiál nebo plastový obal. Samozřejmě musí být fólie a střešní materiál bezpečně připevněny, aby nebyly odfouknuty větrem. Zkušení vinaři během zimy sledují výšku sněhové pokrývky; v případě potřeby přidejte další sníh až do 60 cm, aby se vinice zahřála.

Zajímavá je podle mého názoru metoda nepřetržitého zakrytí vinice bílým plastovým obalem - výzkum vědců ukázal, že pod ní zůstává teplota o 1,5 stupně vyšší než pod černou. Po dlouhou dobu se věřilo, že pod černým filmem byla teplota vyšší (kvůli barvě by měla přitahovat sluneční paprsky) a někteří zahradníci ji používali k skrytí hroznů.

Obecně platí, že každý si „šije“ svůj „kožešinový kabát“ na vinici svým vlastním způsobem. Letos na jaře si mnoho pěstitelů stěžovalo, že réva je zmrazená. Myslím, že se mýlí - to byl špatný úkryt keře na zimu, který vedl ke zmrazení kořenů hroznové rostliny.

Nezapomeňte na zadržování sněhu

Poté, co jsou kořeny pokryty zemí, musíte se určitě starat o zadržování sněhu. Na Sibiři jsou sněžení na Sibiři doprovázeny silným větrem, vánicemi, které mohou z vinice snést „kabát“ ze sněhu na zem. Holé půdy zmrznou několikrát silněji a hlouběji než pod sněhem.

Pokud máte otevřený prostor, z důvodu zadržení sněhu nainstalujte ze strany převládajících větrů dřevěné štíty ve výšce nejméně 1,5 m. Jsou umístěny svisle ve vzdálenosti 2–3 m od krajní řady, poté jsou upevněny kolíky zaraženými do půdy.

Dobré udržení sněhu je zajištěno výsadbou jabloní - ranetki a poloplodiny, švestky, hrušky, rakytník ze strany převládajících větrů. Tam, kde je vyfukován sníh, musí být zhutněn, lehce uhlazen lopatou (mluvíme o čerstvě napadaném sněhu, musí být zhutněn před vánicí).

Je důležité pamatovat na ochranu hroznů

Musíte zakrýt ne tolik vinné révy (testováno: vydrží až –18 ... –25 ° C) jako kořeny. V takovém případě byste neměli brát půdu k zakrytí vinné révy v bezprostřední blízkosti hroznového keře - čímž odhalíte kořeny, v důsledku čehož rostlina zemře.

Časté chyby při skrývání vinné révy

  • Zkušení zahradníci, kteří chtějí spolehlivěji zakrýt vinici, zakrývají půdu velmi silnou vrstvou, ale úzkými válečky přímo nad vinnou révou. Izolační materiál je také umístěn blízko vinné révy, aniž byste se museli starat o kořenový systém. S takovým přístřeškem, v zimě se slabým sněhem, se mráz blíží k rostlině ne shora, ale ze strany. Je nutné zakrýt nejen révu, ale celý keř.
  • Hrozny zmrznou, pokud se půda vezme vedle ní, aby zakryla rostlinu. Půda se odebírá ve vzdálenosti 1–2 m od hlavice (základny keře) - jinak existuje vysoké riziko, že půda v zóně kořenového systému zamrzne.

Hloubková výsadba hroznů podle Sharova

Rostislav Sharov doporučil vysadit hrozny zahrabané v příkopu - tímto způsobem se vytvoří trvalá krycí drážka široká 30 až 50 cm a hluboká až 20 až 30 cm. při ochraně rostlin před mrazem, mrazem a zaléváním. Na zimu jsou révy položeny do výkopu a pokryty zemí. Není nutné vytvářet „skluz“ nad povrchem půdy. Hloubení je účinnější a trvalejší způsob ochrany hroznů, protože spolehlivě chrání kořenový systém rostliny.

Úkryt hroznů vysázených prohlubní

Ponechání vinné révy a rukávů je nejlepší svázat volně do svazku. Je nutné svázat v nakloněné poloze ve směru růstu rukávů a vinné révy - to usnadní ohnutí hroznů na dno drážky před přístřeškem na zimu nebo na jaře - s hrozbou opakujících se mrazů. Někdy se vinná réva ukáže jako silně zakřivená směrem nahoru - je třeba ji přitlačit kovovým hákem (nejlepší způsob výroby: vezměte použitou svařovací elektrodu a ohněte ji tak, aby „rukojeť“ byla asi 2/3 délky elektrody; vzdálenost mezi „rukojetí“ a okrajem háku by neměla být větší než 5 cm). Háčky tlačí révu na dno drážky a zahradník nemusí přidávat další vrstvu zeminy.

Doporučená

Jak správně používat močovinu na zahradě a na zahradě
Sazenice pepře doma. Mistrovská třída
Feijoa: prospěšné vlastnosti a chutné recepty